咽喉炎患者可以食用鸡肉,但要注意鸡肉的做法。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物,不会因摄入过多的脂肪而引起肥胖,是较为健康的饮食,也是补充能量的较好选择。咽喉炎患者食用鸡肉较为科学,而且营养补充较合理,但要避免局部的刺激,例如烹饪鸡肉时尽量选择比较营养和科学的做法,避免做成烧烤或做得较辣。
食物进行烧烤后容易引起上火,另外如果烧烤时加入较多调料、辣料,可能将鸡肉变成辛辣刺激物。如油炸或做成麻辣鸡肉等,均为不健康做法,可以加重咽喉炎患者局部的刺激且不可食用。总之,鸡肉可以食用,但要注意选择科学、营养的烹饪方式,保证科学和安全。