慢性肾炎的饮食禁忌

杨彦芳
主任医师

中日友好医院

肾内科

慢性肾炎的饮食禁忌

2023-03-23 09:47播放 :

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视频内容

慢性肾炎的人群在饮食上的禁忌主要如下：

1、水摄入量：若患者的蛋白尿较多，出现血浆白蛋白偏低，有肾性水肿时，应适当控制水的摄入量，每天水摄入量需根据尿量量出为入；

2、盐摄入量：患者易出现肾性高血压，易合并肾功能不全，出现肾性高血压，尤其是血压高，不容易控制时，应当控制盐的摄入量＜5g/d，必要时＜3g/d；

3、蛋白质摄入量：慢性肾小球肾炎的人群合并肾功能不全，并且蛋白尿突出时，适当控制蛋白质饮食的摄入在每天每公斤体重0.8g以下；

4、忌辛辣：少吃辛辣的食物，注意预防感冒；

5、钾磷的摄入：患者出现肾功能异常，尤其是出现慢性肾衰竭时，应注意避免含钾高、含磷高的食物摄入。

慢性肾炎饮食禁忌

"慢性肾炎患者饮食上首先需要注意低盐饮食，每日食盐摄入量要小于等于6克，所以不能吃太咸的食物，比如各种咸菜，过多的酱油、味精以及各种成品、半成品食物，这些食物中食盐含量一般都是超标的。如果患者病情稳定，尿蛋白正常，肌酐正常，其他没有太多的饮食禁忌，和正常人一样饮食就行。如果肌酐升高较多，肾小球滤过率在30以下，需要注意优质低蛋白饮食，同时配合α酮酸之类的药物，补充必需氨基酸可以起到降肌酐的作用。如果有水肿或少尿的患者，需要控制水的摄入，以防加重水肿，引起心力衰竭。达到慢性肾脏病四期以上的患者，要注意尽量少吃高钾高磷的食物，比如菜汤、火锅，水果中的香蕉、荔枝、橙子、榴莲等，以免造成电解质紊乱。"

语音时长01:24''

牛艳林│河南省新乡市中心医院

2023/10/02收听(50920)

02:17

慢性肾炎饮食禁忌

慢性肾炎患者和正常人相似，需合理搭配饮食，具体如下：

1、低盐，目标为每人每天控制...

张进珍│山西省中医院

2023/03/07播放(70878)

有慢性肾炎饮食禁忌

"慢性肾炎，在饮食上没有绝对的禁忌，但是少吃高蛋白的食物以及控制盐，对于慢性肾炎的预后比较好。慢性肾炎是肾脏的一种无菌性的炎症，这种疾病一旦得上是无法治愈的。除了要应用缬沙坦胶囊、双嘧达莫以及黄葵胶囊等这些药物治疗以外，饮食注意对于肾脏的保养也非常重要。慢性肾炎的患者很多都有尿蛋白，尿蛋白在经过肾脏滤过的过程中，会对肾脏进行损伤。如果吃的富含蛋白的食物越多，从肾脏丢失蛋白也会增多，对肾脏的损伤会更大。因此，对于肉类、奶类、蛋类、鱼类这些富含蛋白的食物要适量限制。慢性肾炎的患者很多都有高血压和水肿，如果吃的盐太多，会引起血压进一步和水肿加重，这对于肾脏来说是非常大的负担，因此要控制盐的摄入量，对于咸菜等腌制品也应该杜绝。"

语音时长01:17''

韩正斌│枣庄矿业集团中心医院

2023/07/20收听(96462)

01:58

慢性肾炎的饮食禁忌

慢性肾炎根据每位患者尿蛋白水平及肾功能情况，对饮食限制的严格程度不同，主要注意以下几方面：

解倩│北京大学第三医院

2023/10/25播放(90502)

01:57

慢性肾炎患者饮食禁忌

慢性肾炎患者的饮食禁忌主要如下：

1、肾功能完全正常的情况：即处于1期，要给予低优...

付荣国│西安交通大学第二附属医院

2023/12/05播放(33665)

慢性肾炎患者饮食禁忌

"慢性肾炎患者饮食上禁忌：1、要注意低盐、低脂饮食，少吃咸菜、腐乳、方便面、各种膨化食品等含盐较高的食物。每日食盐摄入量要控制在6g以内。如果有高度水肿、药物难以控制的高血压、严重的心力衰竭，食盐摄入量还需进一步控制在3g以内。2、如果有大量尿蛋白、肌酐升高比较多，应当适当控制蛋白类食物的摄入。因为高蛋白类食物摄入过多，可以加重尿蛋白、加重肌酐升高，常见的高蛋白类食物有各种肉类、牛奶、鸡蛋、豆浆等。如果肌酐升高较多，肾小球滤过率在30ml\/min以下，蛋白应该控制在每天0.6-0.8g\/kg左右。3、如果有高钾血症，要少吃高钾类的水果，比如香蕉、樱桃、草莓、芒果等。"

语音时长01:27''

牛艳林│河南省新乡市中心医院

2023/04/12收听(32302)

慢性肾炎的禁忌

慢性肾炎的患者禁忌受凉、感冒、劳累，因为受凉、感冒及劳累，可以使慢性肾炎复发或加重。慢性肾炎的患者肾小球滤过率下降引起水钠潴留，导致水肿，所以慢性肾炎的患者不能高钠饮食，禁食腌制食品，还要避免肾毒性药物的应用，如氨基糖类的药物、不明来历的中药汤剂，可能会加重肾损害。慢性肾炎要控制好血压蛋白尿大于1g/24h，血压控制在125/75mmHg，蛋白尿<1g/24h，血压控制在130/80mmHg，并选用保护肾功能、减少蛋白尿的降压药，如血管紧张素转化酶抑制剂或血管紧张素受体阻滞剂。并注意其副作用，如干咳、高钾血症、肾功能下降，若出现干咳不能耐受需停用，若出现高钾血症，危及生命，应立即停用并降钾治疗。

语音时长01:16''

田鲁│广州市花都区人民医院

2023/10/26收听(17892)

慢性肾炎的饮食

"慢性肾炎的饮食概括起来就是低盐、优质低蛋白饮食，同时要控制水分的摄入量。慢性肾炎是三大原发性肾炎之一，这种肾炎无法治愈，但是可以通过饮食注意以及药物治疗来延缓肾功能衰竭，尽量晚的进入尿毒症期，提高患者的生存质量。慢性肾炎的患者很多都有水肿和高血压，如果平时吃得比较咸，尤其是咸菜这些腌制品吃得比较多，容易引起水肿加重和血压进一步的升高，因此对于盐和腌制品要限制。如果水肿比较严重，要注意少喝水。慢性肾炎的患者很多都有尿蛋白，尿蛋白在通过肾脏丢失的过程中也会损伤到肾脏，因此对于高蛋白的食物也需要限制，含有蛋白比较多的食物主要是各种蛋类、奶类、肉类以及豆制品。"

语音时长01:18''

韩正斌│枣庄矿业集团中心医院

2023/04/14收听(31756)

慢性肾炎的饮食

"慢性肾炎一般以水肿、蛋白尿、高血压为主要临床表现。因此，第一，慢性肾炎患者的饮食应该是低盐饮食，如果水肿比较明显者。还应该限制水分的摄入。第二，低脂饮食，因为高脂血症可以加重肾脏的负担，要严格限制胆固醇的摄入。第三，限制蛋白质的摄入，一般慢性肾炎的饮食以优质蛋白为主，尽量少食植物蛋白，优质的动物蛋白如蛋、奶、瘦肉等。但是摄入蛋白质的量不宜过多，因为过多的摄入蛋白质会加重肾脏损害。因此，慢性肾炎患者应该在低蛋白饮食的同时，加用α-酮酸，补充必需氨基酸。这样既不会增加肾脏的负担，又可以防止营养不良的发生。"

语音时长01:13''

李罗德│景德镇市中医医院

2023/08/22收听(59824)

01:42

慢性肾炎饮食应该注意什么

慢性肾炎患者通常伴随有肾功能受损，饮食应注意以下几点：

1、患者应低盐、低水饮食，...

王秀芬│河北医科大学第三医院

2023/02/01播放(64904)

慢性肾炎的饮食指导

"慢性肾炎患者平时要少吃咸的、高蛋白的食物。如果已经进入肾衰，还需要控制磷的摄入。慢性肾炎患者多数情况下都有水肿和血压升高，如果平时吃的盐比较多，容易引起水肿加重和血压进一步升高，这对心脑血管都不利。所以平时要限制盐的摄入量，在3g\/d之内为宜，对咸菜等腌制品也需要限制。慢性肾炎患者很多都有尿蛋白，尿蛋白也能加重肾功能衰竭，所以要限制蛋白的摄入量，在0.8g\/(kg·d)左右最好。一般含有蛋白比较多的食物主要是瘦肉、鱼类、豆制品、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。如果慢性肾炎已经进入肾衰阶段，对含磷比较多的食物也需要限制，否则容易引起血管硬化加强和皮肤瘙痒，而含磷比较多的食物主要是动物内脏以及瓜子。"

语音时长01:20''

韩正斌│枣庄矿业集团中心医院

2023/02/08收听(92774)

慢性肾炎的饮食注意事项

"慢性肾炎的患者的饮食：第一、要清淡，不吃过多油腻的东西。第二、要规律就要饮食有节，要不要暴饮暴食。第三点，要不吃不洁食物，要吃新鲜的食物为主。还要结合患者的病情来调节饮食，如果患者有慢性肾炎合并有水肿高血压，就要做到低盐饮食，食盐量一般每天不超过2-3g\/天，水肿比较严重，还是要限制饮水量。第二个方面，从蛋白方面来说，如果病人合并有大量的蛋白尿，那么还要做到高质量低蛋白的饮食，高质量的蛋白就是所说的动物蛋白，包括蛋清、牛奶、少量的瘦肉。低蛋白饮食，如果肾功能不受损的情况下，做到1g\/kg\/天就可以了。如果病人有肾功能损伤，一般还要更低到0.6-0.8g\/kg\/天。如果患者有肾功能损伤，还要注意患者有没有酸碱失衡，有没有电解质紊乱，要从饮食上要控制低钾和低磷饮食。"

语音时长01:32''

张丽芬│北京中医药大学第三附属医院

2023/06/16收听(83866)

慢性肾炎患者的饮食

"慢性肾炎患者的饮食：1、要建议患者清淡饮食，避免烧饭的时候放入盐分过多，或吃腌制类的食物，如腊肉、咸菜，应该予以避免。因为如果进食钠盐过多，会导致患者水钠潴留，加重慢性肾炎患者的水肿以及高血压的情况；2、慢性肾炎的患者，常合并有蛋白尿，所以建议患者进食优质、低蛋白饮食，每天蛋白质的摄入量要小于1.0g\/kg\/d。因为进食如果蛋白质过多，也会导致尿里流失的蛋白更多，从而加重肾脏的损害。建议吃优质的动物蛋白，如鸡蛋白、牛奶、瘦肉、鱼肉类，而不建议患者吃豆制品类；3、慢性肾炎的患者，往往合并有高钾、高磷血症，有时候会危及生命，因此，建议患者避免进食核桃、木耳、香蕉、橙子、橘子、西红柿、山芋等含钾过多的食物。"

语音时长01:29''

苏洁茹│马鞍山市妇幼保健院

2023/12/29收听(48762)

01:48

慢性肾炎饮食应注意什么

慢性肾炎是指病程超过三个月的肾小球肾炎，不管是药物治疗，还是饮食方面，生活注意，

彭涛│山东大学齐鲁医院

2023/06/05播放(47809)

慢性肾炎的饮食原则

"慢性肾炎因肾脏结构受损功能下降，还担负着体内代谢的重任，所以慢性肾炎的饮食很重要，其饮食要遵循以下的原则定制：1、热量充足，热量主要以碳水化合物如淀粉类为主，35kcal\/(kg·d)左右，太低会导致体重下降。2、优质低蛋白，因性炎有蛋白尿，所以不能过多补充蛋白，以免加重肾脏损伤。补充蛋白要以优质蛋白为主，如蛋、奶、鱼、肉等，植物蛋白如大豆也可以食用。3、低盐，肾炎伴有水肿或高血压、心脏病时，要限制盐的摄入量，每天不多于3g，还要注意少摄入调味品和腌制食品，里面含有大量的盐。4、低脂，宜吃富含多不饱和脂肪的植物油，少吃动油及油炸食品。5、肾功能异常时，要限制磷的摄入量，适当提高钙的摄入量。动物内脏、坚果类、种子类、海产品及含钾高的食物要少吃。只有饮食控制好，才不会引起营养不良，还能延缓肾功能的衰减，提高生活质量。"

语音时长01:50''

崔冰│河南中医药大学第一附属医院

2023/11/26收听(81042)

慢性肾炎的饮食注意事项

"慢性肾炎的患者在饮食过程中，需要注意食物含盐量，以及蛋白量，具体如下：第一、食物含盐量：注意饮食过程中含盐的摄入量，也就是氯化钠的摄入量。每天饮食中的含盐量不可以超过5-6g，患者要注意这种含盐量包括隐形的含盐使用物，比如酱油、蚝油、鸡精中都含有大量的盐分，不能仅测食用盐，还要注意这些隐形的盐。如果盐过量，可以给肾脏造成过量的负担。第二、蛋白的进食量：建议慢性肾炎的患者优质、低蛋白饮食，蛋白量包括豆制品、奶类、蛋类，还有肉制品。希望患者食用的过程中选用优质蛋白，并且蛋白量不要过量，比如每天可以喝一杯200mL的牛奶，吃一个鸡蛋。血脂高的患者可以仅食用鸡蛋清，肉制品一天二两，豆制品量要少，一天一两就够了。综上所述，慢性肾炎患者饮食最重要的两点：一个是盐的量；另一个是蛋白的摄入量。"

语音时长01:58''

李庆平│鹤岗市人民医院

2023/05/19收听(20552)

02:15

慢性肾炎饮食注意事项

慢性肾炎患者不同阶段有不同的饮食细则，饮食方面一定要注意低盐饮食，医学上要求患者每日摄入3-6...

蔡宏瑜│山西省中医院

2023/08/22播放(67056)

02:30

慢性肾炎患者饮食

临床观察引起饮食调控对于慢性肾炎的发展和预后密切相关，慢性肾炎要及时给予饮食调控，具体包括以下...

牛春兰│山西中医药大学附属医院

2023/08/06播放(81596)

慢性肾炎综合征的饮食

"慢性肾炎综合征的饮食原则，如下：1、以清淡为主，禁忌油炸、烧烤以及熏制食品。2、戒烟、戒酒，尽可能避免喝浓茶。3、低盐饮食，盐的入量控制在每天3g以下。4、给予长期的优质、低蛋白饮食，蛋白质以动物蛋白为主，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等，因为动物蛋白中必需氨基酸的含量较高，尽可能减少植物蛋白的摄入，包括豆类及其制品。5、采取低脂饮食，使用植物油进行烹饪，如玉米油、菜籽油、橄榄油等，防止血管硬化而加重肾炎的病情。6、对于水分的供应，要根据尿量和身体的水肿情况而制定。"

语音时长01:20''

智淑清│内蒙古医科大学附属医院

2023/01/15收听(46974)

慢性肾炎综合征饮食

"慢性肾炎综合征患者饮食应当注意进行低盐、低脂、优质蛋白饮食。如果患者近期存在明显的水肿和高血压时，建议患者每日盐的摄入量不应当超过3克。平时慢性肾炎综合征患者应当注意戒烟、戒酒，避免吃辛辣、油腻或者其他具有刺激性的食物，尽量不要吃动物内脏以及肥肉等；避免应用可能会造成肾损害的药物；建议患者可以适当多吃富含纤维素的食物。另外，如果慢性肾炎综合征患者出现肾功能不全时，应当根据患者肾功能减退程度，适当控制患者蛋白质以及磷的摄入，必要时还需要适当限制含钾较多的食物。建议慢性肾炎综合征患者，除了进行饮食控制之外，还需要配合医生应用相关药物进行治疗，从而可以使病情得到控制。"

语音时长01:25''

徐亚光│聊城市第二人民医院

2023/02/25收听(51238)

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