首都医科大学附属北京友谊医院
北京热带病研究所
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若为肉眼可见的寄生虫出现在龙虾中，只要做熟后可以食用。无论何种水产品，均有数十种自己本身的寄生虫感染，但做熟后即可食用，不会造成人体的寄生虫感染。无论龙虾、小龙虾或河鱼、海鱼，造成人体寄生虫感染的多为寄生虫幼虫阶段，肉眼看不到。
若想避免造成人体寄生虫感染，最好办法是入口食物均做熟再吃，避免生吃、半生吃或凉拌、烧、烤、涮，以及醋、盐等腌制的食物。龙虾有寄生虫可能会对龙虾本身肉质有影响，但做熟后不会造成人体寄生虫感染。
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龙虾有寄生虫，龙虾的生活能力很强，它可以生活在污染比较严重的环境中。随着目前海域、水域的污染愈加严重，龙虾的体内寄生多种的寄生虫，深海中的大龙虾、三文鱼等生物也可以寄生各种寄生虫。小龙虾繁殖能力也非常强，可以生活在污染的环境中。小龙虾最常寄生的寄生虫是肺吸虫，主要是可以引起肺部的病变，例如引起咳嗽、咳痰、胸痛、咳血等症状，也可以引起全身各脏器的损伤，一般都是生食或者半生食的龙虾导致寄生虫的感染。所以进食龙虾时做法一定要煮熟，在沸水中持续10-15分钟左右，可以有效的杀灭寄生虫，避免感染寄生虫。
薛宏丽│辽宁省人民医院
2023/05/28收听(64540)
"目前的研究资料显示小龙虾体内一般没有寄生虫，有部分人认为小龙虾体内有寄生虫，也就是肺吸虫囊蚴，人吃了之后会感染肺气肿，只是没有根据的猜测。肺吸虫是人体常见的一种寄生吸虫，成虫寄生于人体肺部，在生活史中还包括两个中间宿主：第一中间宿主是川卷螺，第二中间宿主是溪蟹和喇蛄。人因食生的和未煮熟的蟹或喇蛄而受感染，喇蛄并不是小龙虾，和小龙虾的关系跟北极虾和小龙虾的关系一样，相同目不同科，到目前为止，尚无直接证据显示小龙虾体内存在肺吸虫。不过购买小龙虾也要谨慎，选择正规养殖场购买，不要贪便宜购买不明出处的小龙虾，尽量选择到正规的餐厅就餐，不要选择路边流动摊贩，而且一定要选择煮熟的小龙虾使用。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/10/04收听(14492)
龙虾的寄生虫可以被煮死。高温100°C煮5-10分钟可完全造成蛋白质变性，即肉质变熟，寄生虫熟... 邹洋│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/08/14播放(89038)
龙虾的寄生虫可以被煮死。高温100°C煮5-10分钟可完全造成蛋白质变性，即肉质变熟，寄生虫熟...
邹洋│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/08/14播放(89038)
吃完龙虾最快3天能检查出寄生虫，一般是1个月。此处龙虾大部分指的是小龙虾，而不是特别大的虾，大... 邹洋│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/05/05播放(39040)
吃完龙虾最快3天能检查出寄生虫，一般是1个月。此处龙虾大部分指的是小龙虾，而不是特别大的虾，大...
2023/05/05播放(39040)
人工流产手术后可以吃龙虾，人工流产手术后的饮食习惯和结构，对于术后身体的恢复具有一定的影响，适当的高蛋白饮食和富含铁质的饮食，对于促进流产后身体的康复具有帮助。龙虾是蛋白质营养素的主要来源，龙虾中含有丰富的优质蛋白质，很容易被人体消化、吸收和利用，流产后适当的吃龙虾可以补充蛋白质，促进流产后身体的康复。龙虾中同时也含有丰富的钙质以及比较多的油脂脂肪酸等各种营养素，营养素对于提高流产后身体的抗病能力，促进身体康复有益。龙虾中的蛋白质也非常容易引起人体过敏反应，有过敏体质的女性或者对其他海产品类食物有过敏史的女性，应当避免吃龙虾。
杨新鸣│黑龙江中医药大学附属第一医院
2023/12/08收听(81154)
"孕妇尽量的避免吃龙虾或者少吃龙虾，如果吃过多的龙虾就不安全，因为龙虾本身多数是加了很多调料的。这些调料容易引起刺激性比较大的气味或者口味，容易引起胃肠道的不适感觉。而且龙虾的清洗也是有难度的。所以孕妇在食用时需要注意，要格外的清洗干净同时要避免一些辛辣、刺激性大的配料使用，避免过多的食用龙虾，也就避免对孕产妇的消化道的影响，避免不良刺激影响到胎儿的生长发育。"
黄凤华│武汉大学中南医院
2023/03/02收听(59932)
"适量的吃一些龙虾不会让身体长胖，因为龙虾是属于低热量和低脂肪的食物，选择用炖、蒸的方式去烹饪龙虾会降低油脂，适当食用不会导致身体发胖。如果是把龙虾用爆炒、烧烤的方式烹饪，又放各种刺激性、辛辣的配料，就会让龙虾的热量增加，如果经常吃的太多，就会导致身体肥胖。龙虾里面含有的蛋白质、微量元素都比较丰富，有补肾壮阳、滋阴、安神的作用。如果对龙虾会有过敏或者有皮肤病的人群，就不建议食用龙虾。烹饪龙虾的时候要煮熟，不然会有一些寄生虫，进食后可能会引起腹泻，食用没有煮熟的龙虾之后也可能会引起胃肠道炎症。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2023/12/28收听(56470)
"高尿酸的患者应当尽量避免过量食用龙虾，龙虾属于高嘌呤类饮食，患者在食用以后可能会引起血尿酸的增高，甚至会诱发痛风的急性发作。高尿酸的患者饮食应该以低嘌呤饮食为主，比如各种谷类制品、绿色蔬菜、水果、牛奶、奶制品、鸡蛋等等，饮食中应当严格限制高嘌呤食物的摄入，主要有动物的内脏、浓肉汤、海鲜、啤酒，日常生活中应当保证每日2000mL以上的摄水量。除了饮食以外，患者还应当进行适当的体育锻炼，避免过度肥胖。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/08/21收听(14466)
"女性在孕期的时候是可以吃龙虾的。龙虾中富含蛋白质、钙质、碘等营养元素，孕妇吃虾可以有效的补充营养。处于孕期的女性，平时的饮食上需要特别注意，对于孕期的食材选择，要小心谨慎为好。龙虾的成分非常富含营养，蛋白质比较高，还有人体所需的8种必需氨基酸，龙虾的脂肪含量较低，容易被人体吸收，同时可以防止胆固醇在体内蓄积。龙虾富含碘、钙、磷、镁、铁、铜等矿物元素。孕妇经常吃龙虾，还可以为胎儿的发育来补充钙、铁等矿物质，所以孕妇是可以吃龙虾的。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2023/03/19收听(20610)
龙虾是一种海产品，对于有些过敏的人容易对海产品或者特殊类海产品产生过敏反应，有些过敏反应恰恰是... 郭兮恒│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/06/12播放(41568)
龙虾是一种海产品，对于有些过敏的人容易对海产品或者特殊类海产品产生过敏反应，有些过敏反应恰恰是...
郭兮恒│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/06/12播放(41568)
牛奶和龙虾可以一起进食，不会引起食物相克和食物中毒的情况发生，除非食用量特别巨大，才会有可能发... 刘荣红│华北石油管理局总医院 2023/11/11播放(51262)
牛奶和龙虾可以一起进食，不会引起食物相克和食物中毒的情况发生，除非食用量特别巨大，才会有可能发...
刘荣红│华北石油管理局总医院
2023/11/11播放(51262)
"肾结石的患者不宜吃龙虾，龙虾等海产品之中含有较高的嘌呤，人体摄入以后会导致体内的尿酸水平升高，如果尿酸水平升高，更容易出现尿酸性结石，所以存在肾结石的患者尽量减少嘌呤性的食物摄入，比如海鲜、动物内脏或者啤酒等食物都会导致体内的嘌呤含量增加，诱发结石的形成，同时患有肾结石的患者除外避免这些食物的摄入，还要适当多饮水来保证一天的饮水量。肾结石的形成除了有结石的凝结核、代谢性因素以外，还存在不同程度的尿液浓缩，当饮水量较少，尿液浓缩时尿中的成分就会显得浓度相对过高，会出现过饱和析出而形成结石，所以除外饮食上的禁忌，还要保持一定的饮水量来增加尿量，减少结石或者预防结石的发生。"
王海龙│宝鸡市中医院
2023/11/26收听(44742)
来月经的时候可以吃龙虾，不过要适量的吃，不能多吃，因为龙虾毕竟比较寒凉，如果吃多了，在月经期有可能会导致月经血淋漓不尽，或者会出现下腹部疼痛，建议不要吃龙虾腿，其他的龙虾部位可以吃。另外，在月经期有些食物确实不能吃，尤其是寒凉性的食物，像薏米、冬瓜、梨还有香蕉、火龙果等都属于寒凉性的食物，如果在月经期吃了这些食物，有可能会造成不舒服的症状出现。为了平安的度过月经期，在来月经的时候在饮食上要注意，不要吃寒凉性的食物，像温度比较低的食物，比如冰冻的饮料等都可能会对月经造成影响。
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2023/11/29收听(56702)
"感冒期间是绝对不可以吃龙虾的，小龙虾往往清理的不太干净，很容易导致腹泻的情况发生，一旦发生腹泻的情况，身体的免疫力会急剧下降，不利于感冒的康复，反而容易加重感冒的情况。龙虾往往做的比较辣，比较辣的食物会刺激咽喉部，加重咽喉部的充血和水肿，加重咽喉炎的情况，也容易诱发咳嗽、咳痰的现象出现，感冒期间是不可以吃龙虾的。从中医的角度，具有鱼生火、肉生痰的说法，吃了龙虾具有上火的作用，也会加重咽喉肿痛的现象，很容易诱发咳嗽、咳痰的现象，或者加重咳嗽、咳痰。感冒期间不可以吃龙虾，建议吃的简单、清淡、容易消化是比较好的，多吃新鲜的水果和蔬菜，可以帮助人体补充丰富的维生素C，增强抵抗力，促进感冒的康复。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2023/07/30收听(49936)
"来月经的时候，女性是可以吃龙虾的，因为龙虾里面还有丰富的蛋白质或者矿物质的元素。对于月经期女性的营养补充是有很好的好处的，但是要注意烹饪的方法，不能吃油炸的，也不能放辛辣、刺激或者是其他上火的调料。另外不能吃太多，因为来月经的时候，女性的身体有可能有微妙的变化，而且海产品是具有轻微的刺激性的作用。尤其是含有蛋白质的海产品吃多了，有可能会使过敏体质产生过敏，从而产生腹泻或者是腹痛的症状，尽量少吃，不要多吃。"
王璐│江西省妇幼保健院
2023/12/02收听(81450)
"怀孕的时候可以适当的食用龙虾，龙虾是一种非常常见的海产品，味道非常鲜美，而且肉质很松软，非常适合在孕期、哺乳期的时候用来补充营养。龙虾的味道鲜美、可口，营养价值还非常丰富，含有着非常高的蛋白质，以及很多矿物质、微量元素，比如钙、锌、碘、硒等等。这样的一些蛋白质、微量元素，在孕期、哺乳期，对于孕妇、胎儿以及新生儿都能够起到非常好的效果，所以在怀孕期间可以食用龙虾。在食用的过程中，应该保证将龙虾彻底的烹饪制熟，以免由于生食龙虾增加一些细菌或者寄生虫感染的风险，在这个时候反而会对孕妇自身以及胎儿的生长发育，产生非常不好的影响。"
程娇影│中日友好医院
2023/04/14收听(63840)
"胆结石在临床上是比较常见的疾病。胆结石一般分为有症状和没有症状的胆囊结石，对于没有症状的胆囊结石可以吃龙虾，因为饮食可能不会对于静止或者没有症状的胆囊结石产生任何的影响和副作用。但是对于有症状的胆结石，包括经常反复诱发的结石性胆囊炎，这种情况下尽量不要吃龙虾，因为龙虾是高油脂的食物，尤其是在做龙虾这道美食时会加大很多油以及高胆固醇、高脂类的辅助添加食品。这些都容易引起胆结石产生并发症，容易造成胆囊强烈的收缩，使胆结石形成急性诱发胆囊炎症可能性。因此对于发作性或者经常有胆绞痛的结石性胆囊炎患者，尽量不要吃龙虾。"
李常月│七台河市人民医院
2023/02/22收听(68892)
流产之后是可以吃龙虾的，龙虾富含有丰富的蛋白质及微量元素。手术之后体质是比较弱的，吃龙虾可以增强体质，有利于身体的恢复，并不会影响子宫的收缩，也不会影响身体的康复，但是吃龙虾也要适度，不要过量。流产之后的一个月以内，饮食方面不要吃辛辣、刺激性、凉的食物，这些食物有可能刺激胃肠道，出现恶心、呕吐、腹泻的症状，就会影响身体的康复。饮食其他方面并没有什么特殊的性质，可以多吃一些富含有蛋白质的食物，比如鸡汤、鱼汤、蛋白粉，水果蔬菜也要搭配。这样营养均衡，补充营养有利于体质恢复到正常。不要喝酒或者含有酒精的饮料，酒精有扩血管的作用，有可能导致阴道流血，甚至大出血。
陆相辉│齐齐哈尔医学院附属第三医院
2023/11/04收听(25300)
荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，临床表现是全身起红斑、风团、瘙痒，严重的还可能出现腹痛、腹泻等胃肠道症状以及心慌、胸闷、呼吸困难、血压下降等呼吸道、心血管症状。食物过敏是引起荨麻疹的一个重要原因，常见的过敏原包括鱼、虾、海鲜、牛羊肉等，其中龙虾含有较多的异种蛋白，是引起荨麻疹的常见食物过敏原，所以通常建议荨麻疹期间禁吃龙虾。有的人虽然以前吃龙吓不过敏，但是在荨麻疹急性发作期间患者的胃肠道可能也有炎症反应，吃龙虾之后可能不容易消化，一些异种蛋白质直接入血，容易诱发过敏反应。所以无论以前吃龙虾是否过敏，通常建议在荨麻疹发作期间都不要再吃。
吴剑波│武汉大学中南医院
2023/10/28收听(63290)
孕妇可以吃龙虾，但是孕妇吃龙虾要注意适量不能吃太多，而且建议最好不要到饭店去吃麻辣小龙虾，因为麻辣小龙虾里含有过多的调料，这样吃下去对孕妇不好，特别是麻和辣的刺激容易引发宫缩导致流产。另外，孕妇想吃小龙虾最好自己煮来吃，这样比较卫生，煮的时候建议煮熟再吃，半生不熟的小龙虾很可能含有细菌和寄生虫，容易对孕妇和胎儿产生不利影响。此外，如果有的孕妇吃龙虾过敏，在这种情况下建议最好不要吃龙虾，孕妇应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等。
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/01/04收听(46612)
湖北省中西医结合医院 温暖
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