补牙是用专业材料修复牙体缺损的方法，用于修补的物质叫充填材料。凡因龋齿、楔状缺损、外伤等造成牙体组织缺损都需要修补，以恢复其外形和功能。当病变已波及牙髓，甚至引起根尖周病时，应先治疗牙髓再补牙。在补牙前，牙科医师会对患者口腔进行全面的检查，对患者的口腔健康状况进行全面的了解及适当的处理，并根据患者龋齿的数量、部位、龋病的程度，制定最佳的补牙修复方案。补牙包括窝洞制备和充填两项主要的步骤：
1、制备窝洞：去净病变的组织，保护牙髓和尽可能保留健康的牙体组织，建立良好的固位形和抗力形，以免充填体折断脱落；
2、充填：隔离唾液、消毒窝洞、调配充填材料填入窝洞中，即刻雕刻外形。该过程中要注意除去过高的部分，以免造成咬合创伤，邻面不能留有充填物的悬突，以防刺激牙龈引起炎症。牙科医生会对牙齿表面进行抛光处理，同时会对补牙后残留在牙齿表面及口腔中的残渣进行及时的清洁。有的患者龋病较大，在补牙后需要进行牙冠的修复，牙科医师也会对患者进行详细的医嘱交代。