白酒喝多第二天血糖可能会高，也可能会下降，糖尿病患者一经诊断糖尿病，就应该按照糖尿病五驾马车，严格控制、管理自己的血糖。糖尿病患者一般不建议喝酒，不论是白酒、红酒、啤酒、黄酒，都不建议患者食用。

如果糖尿病患者空腹食用了白酒，有可能食用过多，会发生低血糖，这是因为酒精有抑制肝糖原输出的作用。但是喝酒以后的血糖变化非常复杂，如果在喝酒的过程中，患者吃的菜比较多，吃的肉也很多，油性物质吃的多，机体提供的能量就多，破坏糖尿病的饮食结构，这时患者可能出现血糖升高。

在第二天导致血糖紊乱，有可能升高、有可能下降，需要根据患者饮酒量以及吃的菜量和肉量来决定。因为喝酒的过程中，对总体的饮食进食大卡不能进行很好地监控，所以随意性较强，有可能发生血糖低，有可能发生血糖高。

但是喝酒以后血糖高的情况比较多，这是因为吃的食物过多所导致。糖尿病患者如果经常喝酒，不能进行很好地饮食控制，对糖尿病患者十分不利，容易造成各类急性并发症。同时加速慢性并发症的发生与发展，因此不建议患者喝白酒。