大面积烧伤的预防感染方法如下：

1、尽早封闭创面，增强抵抗力，对各种医源性管道做好防护措施，比如鼻肠管、气管套管置入，有尿管、深静脉管等各种管路，都要做好防护，预防感染。；

2、创面处理要尽早去除坏死组织，要做有效覆盖，进行自体皮移植，只有创面封闭感染才能预防；

3、可以通过药物作用来增强抵抗力，增强病人的被动免疫和主动免疫；

4、除医生用药以外，病人的营养摄入也很重要，要保证患者的营养摄入。

只有做到上述几个方面，才能很好的预防大面积烧伤以后发生感染。