尿酸高的人群可以食用西葫芦，血尿酸升高比较重要的一个原因是日常饮食中嘌呤物质摄入过多。嘌呤物质摄入体内以后，最终的代谢产物包含尿酸，因此患者摄入过高嘌呤物质以后，对血尿酸水平会产生一定的不利影响。西葫芦是一种低嘌呤含量的蔬菜，每100g西葫芦中，嘌呤含量在8mg左右，对于血尿酸高的人群，即使是痛风急性发作期的患者，食用西葫芦都没有问题。
西葫芦除了嘌呤含量比较低以外，对机体还有其它的好处。西葫芦是低热量蔬菜，而且含有果胶成分，能够抑制肠道吸收胆固醇，对减肥，以及控制高脂血症有一定的好处，因此血尿酸高的人群食用西葫芦没有问题。建议血尿酸高的人群多食用低嘌呤含量的食物，如新鲜蔬菜、含糖量比较低的水果、牛奶、鸡蛋等。对于部分中嘌呤含量食物，如牛肉、猪肉、淡水鱼可以适量食用，但避免过量食用。
