尿酸高的人群可以吃四季豆，四季豆属于一种中嘌呤含量的蔬菜，嘌呤含量在中嘌呤食物中较低，每100g四季豆的嘌呤含量是29mg，中嘌呤含量食品的分界线是25mg。四季豆对机体的营养，以及保健作用较多，含有丰富的可溶性纤维、维生素A和维生素C，可以降低胆固醇的吸收。四季豆中的微量元素，比如钾和镁含量相对比较丰富，对于稳定血压，以及减轻心脏负担比较有利。
四季豆中的维生素K较多，维生素K也有治疗骨质疏松、强壮骨骼的作用。四季豆本身是低血糖生成指数的蔬菜，能够有饱腹感，对血糖影响较小，属于一种较好的减肥食品。此外四季豆中还含有铁、生物活性物质，也有抗感染和纠正缺铁性贫血的作用。
