如果吃荞麦面后血糖出现增高不要紧张，因为待食物消化、吸收，葡萄糖被利用后，血糖自然就会恢复正常，此时不用做太多处理，紧张可能导致血糖增高后无法下降，因为紧张时会分泌升血糖激素。
吃荞麦面后血糖增高应该要分析原因，是由于吃多了，还是由于吃荞麦面后没有运动，或是吃荞麦面前忘吃药、打胰岛素。通过分析，一定要找到血糖增高原因，下次就能很好避免血糖增高。
很多人担心这次血糖高对身体会不会有影响，就一次增高对身体不会有太大影响。比如开车限速120km/h，不小心一脚油门车速140km/h，不会有影响。如果那一瞬间立即将油门松开，车速自然会下降，分析为什么会飙到140km/h，把原因找到，避免下次再出现超速行为。
所以一次血糖增高不要紧张，更重要的是寻找背后的原因。
