肠道息肉术后3天的饮食，需要根据具体情况来判断。分析如下：

1、如果息肉比较小，1-2个，结肠镜下切除息肉很顺利，创面比较小，恢复很快，可能术后1天可以喝水，慢慢可以喝牛奶、米汤、豆浆，到了3天可以吃稀饭、面条等；

2、部分患者病情严重程度比较重，息肉比较大或者有多发性息肉，有的息肉长得比较深，不只是局限在肠道黏膜或黏膜下层，可能在更深层次。这样切除息肉可能创面比较大，甚至肠道整个切穿，这时创面大，止血措施比较多，术后恢复会慢一些，相对来说需要较长时间的观察。这时术后3天可能不能进食，只能喝点水，一定要遵从手术大夫的医嘱。