脑挫伤之后患者在饮食方面并没有非常特殊的食疗方法。如果脑挫伤之后患者的意识是清醒的，同时没有进食之后容易呛咳或者吞咽困难等情况，可以以正常、均衡的饮食为主，多食用优质蛋白的食物，比如鱼类、虾类、贝类、牛奶、鸡蛋等，这些对于患者的脑部功能，以及全身状况的恢复都有帮助。也建议对于脑挫伤的患者多食用坚果类食品，对于神经细胞功能的恢复有帮助，比如核桃、杏仁、花生、芝麻等，对于脑部功能的恢复有一定帮助。

同时还可以食用富含B族维生素比较丰富的食物，像玉米、谷物等，这些食物中维生素B的含量比较丰富。维生素B1和甲钴胺，或者腺苷钴胺，对于神经能发挥一定的营养作用，对于脑部功能的恢复有一定帮助。同时建议患者在饮食中可以再适当补充一些维生素和微量元素，还可以再酌情食用新鲜的蔬菜和水果，有助于患者饮食的均衡和全身状况的全面恢复。