诺如病毒感染引起的急性胃肠炎，通过补水以及对症处理，基本可以自愈。一般不需要针对诺如病毒采用特殊的抗病毒药物治疗，主要以对症处理为主。对于病情轻的患者一般注意休息，注意清淡、易消化的饮食，注意补液，多数患者短期内就可以自行恢复。

对于吐泻非常严重，尤其呕吐非常严重，不能够进食，也不能够喝水。这种情况需要到医院采取静脉补液，一方面补充水分，另一方面要补充电解质。比如可以引起低钾、低钠，这样可以通过静脉补充这些离子，症状改善之后，可以改为口服的补液。

口服补液一般建议采用口服补液盐，口服补液盐的优势，一方面可以补充水分，另一方面还可以补充钾离子和钠离子。所以比单纯口服白开水这种情况，可能可以预防或者调整电解质的紊乱。

对于吐泻非常严重的，症状比较多，持续的时间比较长，可以应用蒙脱石散，可以一定程度上减轻患者的症状以及缩短病程。但益生菌对于急性腹泻发挥的作用相对有限，所以对于急性腹泻，一般可以不用益生菌来治疗。