胆囊息肉是否可以终身不进行手术，需要根据胆囊息肉的类型确定。胆固醇性息肉的患者如果没有症状可以持续观察，而胆囊腺样增生、生理性黏膜突起并不会恶变成胆囊癌，也可以长期进行观察。

而有些胆囊息肉、胆囊腺瘤可以恶变成胆囊癌，此时需要立即进行手术，并且手术中需要进行快速病理检查，从而判断有无发生癌变。

因此，对于胆囊息肉需要区分具体类型，一旦发现需要及时到医院就诊，通过详细检查判定息肉性质，进而选择后续的处理方式。