中耳炎手术方法有以下几种，具体如下：

1、耳内镜下手术方法：外科手术前首先对病人进行检查，对患者的情况进行评估，评估之后再确定手术方案，病变不严重的患者，直接在耳内镜下补充鼓膜，使用耳屏软骨、颞肌筋膜将其补充完整即可；也可以在耳内镜下，将鼓室内比较简单的病变清除，更换活动度欠佳的听骨链；

2、显微镜下手术方法：通常是做耳后或者是耳内切口，一般耳后切口较多，是比较严重的病变，要将整个中耳的结构全部打开，中耳是由几十个、几百个，甚至上千个蜂房构成，就是建成一个大腔，重建鼓膜，重建听力。

因为中耳的解剖比较复杂，有一些重要的结构，包括人体最小的三块骨头，锤骨、砧骨、镫骨，鼓膜内有一个很重要的神经，叫做面神经，颜面部肌肉的运动完全依靠面神经支配，需要通过医生娴熟的技术保护以上重要结构，然后通过外科治疗原则改善引流、清除病变、重建听力、重建鼓膜。