生活中常用的冬瓜皮、茯苓、玉米须等食物，有一定利尿、消肿的作用。水果中，患者适当多食用西瓜，也有利尿、消肿的作用。轻度水肿的患者可以用玉米须、冬瓜皮、薏仁米煮水喝，有利尿、健脾的作用。浮肿比较明显的患者，单靠食物利尿有困难。
水肿的原因比较多，常见的有肾脏疾病，比如蛋白尿，特别是肾病综合征患者的大量蛋白尿、低蛋白水症，浮肿通常比较明显。心衰患者也比较容易出现双下肢、眼睑浮肿，肝硬化出现腹水，或甲状腺功能降低出现水肿的人群，此时的水肿单靠食物或水果利尿，较难达到预料消肿的作用。患者需要针对原发病进行治疗，使水肿消退，同时可以配合食物，达到利尿、消肿的作用。
