喉咙发炎的患者可以吃羊肉，如果是急性炎症，有比较明显的疼痛感，在吃大块食物或者比较硬食物的时候会有刺激，导致咽痛加剧。所以这个情况要尽量吃偏软、偏稀的食物，羊肉如果是炖烂了，不是大块的，不至于引起咽喉疼痛，完全可以吃。
喉咙痛多数与病毒感染有关，即病毒导致的急性咽喉炎，疼痛通常会在3-5天逐渐缓解和恢复，一般不需要吃药，可能会有点发烧，在3天之内逐渐退烧，这个情况一般不需要抗生素治疗。但是如果疼痛持续加重，发烧持续超过3天仍然不退烧，咽喉检查发现咽喉黏膜、扁桃体有明显化脓，说明是细菌感染，需要适当使用抗生素治疗，比如阿莫西林口服，一般可以达到有效治愈，有效的预防复发。喉咙发炎的时候尽量避免过热、过辣、过硬的饮食刺激，羊肉只要不是过硬，不会导致咽痛加剧，完全可以吃。
