肠胃炎即胃肠炎。胃肠炎的病人尽量不吃水果，主要是因为水果属于偏凉性的食物，而且大部分水果带有鞣酸，而且含钾比较多。这类水果都会刺激胃肠道，引起胃肠道蠕动增加，甚至导致胃肠道黏膜的炎症加重，所以胃肠炎病人还是尽量不吃水果。
胃肠炎主要是指由于不洁饮食，或者进食辛辣刺激食物，导致腹痛、腹泻，伴有恶心、呕吐，甚至发热表现的病症。其主要病因是不洁饮食，主要是进食细菌或者病毒，诱发感染所导致，从而出现胃肠道的炎症反应。
治疗上主要是对症治疗，如果能够查到病因，考虑是细菌感染之后，可以适当进行适抗菌治疗。病毒治疗一般不采用直接的抗病毒治疗，而是以支持治疗为主，通过输液支持治疗，通常病情会得到很好的转归。
胃肠炎的治疗，最重要的一条是饮食的基础治疗。饮食基础的治疗主要包括清洁饮食，进食容易消化、富含维生素、富含营养的食物。
