高尿酸血症的患者鼓励适当多吃玉米。高尿酸血症与心脏、肾脏以及血管的不良预后密切相关，也是痛风发病的病理生理基础。
体内的尿酸来源有两部分，一部分是内源合成，另外一部分是摄入含有嘌呤的饮食。临床根据含有嘌呤的多少把饮食分为高嘌呤饮食、中等嘌呤饮食以及低嘌呤饮食。
高尿酸血症患者鼓励多吃低嘌呤的饮食，低嘌呤饮食每100g通常嘌呤在50mg以下，而玉米每100g仅含有9mg左右的嘌呤。适量多吃些玉米不会对血尿酸水平产生不利影响，而且丰富的膳食纤维也可以延缓糖和胆固醇吸收，对于血糖、血脂控制也有一定的帮助。
其他的低嘌呤饮食也包括很多人喜欢吃的新鲜蔬菜水果，都是高尿酸血症患者可以选择的良好食材。对于高嘌呤饮食，高尿酸血症患者尽量避免食用，因为这样的食物每100g通常含有嘌呤150mg，主要包括动物内脏、海鲜、啤酒、浓肉汤，应尽量避免食用。
