肾病患者需要0.8-1g/(kg·d)的蛋白补充，但应以优质的动物蛋白为主。豆类蛋白不适合肾病患者进食，豆类食品含必需氨基酸相对少，非必需氨基酸较多，不利于肾病患者白蛋白的合成。因此进食豆类再多，患者的血内蛋白也可能不会生长太快。肾病患者需进食鸡蛋、牛奶、猪肉、牛肉等优质的动物蛋白，上述食物含必需氨基酸多，有利于肝脏合成白蛋白。
补充蛋白的同时，肾病患者还需注意热量的补充，包括碳水化合物，需保持在30-35kcal/(kg·d)的热量。如果热量补充不足，可能消耗进食的蛋白质、体内的蛋白质以及肌肉，从而导致营养不良。因此肾病患者尽量不进食豆质蛋白，应以进食优质的动物蛋白为主，同时还需适当补充以碳水化合物为主的热量。
