其实没有什么是对心血管最好的食物，即使有，如果人体的饮食结构不均衡、不合理，也起不到最好的作用。

通常情况下，有很多食物都对心血管有益，一般要看人体是否吃得合理、吃得适量。比如坚果类的食物，其对心血管有益，如花生、核桃、开心果、杏仁、榛子等。

因为坚果类的物质具有调节血脂的能力，其可以升高高密度脂蛋白胆固醇，同时还可以降低低密度脂蛋白胆固醇，可以改善血管内皮功能、降低血压，所以这对心血管有意义。

还有在粮食方面，全麦对心血管有益，包括大麦、燕麦、黑麦，其可以提高胰岛素的敏感性，可以降低体内的炎症水平。还有就是亚麻籽油，因为亚麻籽油富含不饱和脂肪酸、维生素D和维生素B₁₂，其存在一些抑制血小板聚集的功能，可以改善血管内皮的功能，另外其还存在有一定抗心律失常的作用，所以其也有益于心血管。

除此之外，还有新鲜的蔬菜、水果，其含有丰富的维C、叶酸，还有核黄素、矿物质，属于抗氧化的物质，可以降低体内炎症水平。另外，还有绿茶里面的茶多酚，也有抑制动脉粥样硬化这个功能。