胃癌早期病人验血可以出现肿瘤标志物的异常，也可以出现血常规检查的异常，具体如下：

1、肿瘤标志物异常：和胃癌相关的肿瘤标志物，通常包括癌胚抗原、糖类抗原(CA19-9、CA72-4)等指标，这些指标在胃癌早期的病人可以正常，也可以表现为一项或者几项增高的情况，特别是当癌胚抗原和CA72-4出现明显增高的时候，会高度提示有胃癌存在，但是并不能根据癌胚抗原，或者其他肿瘤标志物正常或者异常，来判断或排除胃癌；

2、血常规异常：胃癌病人在早期就有可能会出现消化道出血，而表现为呕血或者黑便的情况，而长期出血会导致病人出现贫血，采血化验血常规可以见到红细胞减少或者血红蛋白减少的情况。当出现严重贫血之后，病人可以出现头晕、眼花、乏力、面色苍白的情况，必要的时候还需要进行输血的治疗。但是并不能依赖血液学结果来诊断胃癌，最重要的还是通过胃镜检查来取得病变的组织，通过病理学检查来确认。