减肥期间可以适量食用玉米，根据摄入的量分析，具体如下：

1、适量：一般并不会引起较多能量进入体内，可以保持身体整体的能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对提高减肥效果均有积极的作用。玉米还能为身体补充一定量的膳食纤维，能吸水膨胀，增加饱腹感，可以避免摄入其他过多的食物。适当食用玉米，通过补充膳食纤维，还能促进粪便排出体外，对预防和缓解减肥期间易发生的便秘，均有积极作用。减肥期间，当患者发生便秘的几率降低，痛苦感会下降，容易将各项减肥措施落实到位；

2、过量：患者不加节制食用较多的玉米，会使得玉米中含有的能量，积少成多进入体内，不利于减肥的进行。