口服头孢类抗菌药物时能否能食用柿子，需具体情况具体分析，分析如下：
1、可以食用柿子：部分头孢类抗菌药物的用法中没有说明在饭前服用还是饭后服用，也没有说明是否会受到食物影响，比如头孢拉定片，其用法中没有要求在饭前还是饭后服用，也没有提到食物是否会对头孢拉定片的吸收和药理作用产生不良影响，此时可以同时食用包括柿子在内的某些食物；
2、不可食用柿子：部分头孢类抗菌药物，比如头孢克洛，在说明书中提示适合空腹口服，如果该药物和食物同服可能会影响药效，所以在服用此类头孢类抗菌药物时便不可同时吃柿子。如果患者想吃柿子，临床建议需隔开1小时左右再食用，可避免影响药物的吸收和疗效。
此外也需提醒患者，柿子中含有大量的鞣质，所以在空腹状态下，无论是否服用头孢类药物，患者也不可大量吃柿子，以免发生某些不良反应。作为头孢类抗菌药物，患者在用药时还需注意避免饮酒，以免发生双硫仑样反应。
