胆囊切除后，人体缺失储存和浓缩胆汁的器官，可出现腹胀、腹泻、消化不良、胆源性腹痛等。但胆囊切除一般对寿命不产生明显影响，也不会增加肠道肿瘤风险。如果适应证选择得当，可减少由胆结石引起的较严重并发症，如胆源性胰腺炎、继发性胆管结石，甚至胆囊癌变的风险。

胆汁在肝脏合成，胆管是运输胆汁的管道，而胆囊类似于河流上的水库，是储存和浓缩胆汁的场所。所以切除胆囊，一般不对胆汁的正常合成和运输产生明显影响。正常进食时胆囊收缩，使胆汁排入十二指肠，而胆囊切除后没有此功能，所以部分患者进食后易出现消化不良表现。