做完胆结石手术后出现胃总疼，其原因有以下几个方面：

1、并发症：胆结石手术以后，患者是否出现相关并发症，建议患者做肝胆彩超先排除胆结石手术后，胆囊区域是否有相关积液，或者其他异常，而导致疼痛，而并非胃疼；

2、胆总管下段括约肌痉挛：患者是否因为胆囊切除以后，胆管扩张，胆总管下段括约肌痉挛，而引起疼痛。这种疼痛容易在患者摄入高脂肪、高胆固醇食物时诱发，所以要进行相应的饮食调控，明确疼痛是否能够缓解。也可以适当使用利胆药物，观察症状是否能够控制；

3、胃部异常：如果怀疑是胃疼，建议患者做胃镜，明确胃部是否有相关异常疾病，比如胃炎、胃溃疡等；

4、胆汁反流性胃炎：要明确是否有胆汁反流性胃炎，因为患者做完胆结石手术后，可能会导致胆汁排泄异常。此时就会导致胃的幽门松弛，导致胆汁反流进入胃，从而引起胃的碱性损伤，出现胃疼。