锌是机体的重要微量元素，锌参与许多酶的作用。同时锌还参与很多激素合成、核酸分解以及蛋白质合成，人体缺锌会出现以下异常：

1、锌还是T淋巴细胞发挥作用的基础，如果锌缺乏时T淋巴细胞的活力下降，机体抗病能力就会减少；

2、同时锌还有促进第二性征发育的作用，当锌元素缺乏时，尤其是在儿童，可以出现食欲不振、食欲量减少、头发枯黄，有些患者还可以出现异食癖，喜欢吃一些小石头子、碎布片、破纸，这些都是由于锌缺乏所导致；

3、锌缺乏如果是在青少年时期，可以出现智力障碍，患者学习成绩下降、头发枯黄，对第二性征的发育也产生一定影响。所以如果患者出现上述临床症状和体征，应该到当地医院去测是否出现锌缺乏，如果发生锌缺乏的状态，应该给予及时的补充锌元素，使其锌的含量与正常人一致，上述症状才能够逐渐缓解；

4、另外，当锌缺乏时机体抗病能力也要下降，即机体的抵抗力也要下降，这时对外界病原微生物，包括细菌、病毒、真菌、支原体的抗病能力减弱。