胆囊炎饿了也会痛，因为胆囊炎一旦发作之后，一般结石嵌顿到胆囊颈部之后，不管是饿还是饱，都会引起胆绞痛。只有结石从胆囊颈部嵌顿，可能是进入了胆总管，可能是回到这种胆囊腔内，这种胆绞痛会慢慢会消失。

如果结石一直嵌顿到这个位置，胆囊结石引起的胆囊炎，无法自行缓解疼痛。当然常规的情况下，轻度的胆囊炎一般少吃或者是不吃饭，会减少这种疼痛的概率，因为不吃饭或者是没有这种油脂、饮食的刺激的，胆囊收缩活动就减少，会减少胆囊炎疼痛的程度和概率。

相反，如果在本身患有胆囊炎期间，摄入油腻的饮食，会增加胆囊的收缩，加重胆囊炎疼痛的症状。所以一般有慢性胆囊炎或者是胆囊结石引起的胆囊炎的病人，尽量减少油腻的饮食，以清淡饮食、规律饮食为主。

当然，饿的时候，本身胆囊炎会减少疼痛的概率，但要是发现每次饿的时候都会引起疼痛，也得考虑别的毛病。包括十二指肠溃疡引起的疼痛，这时候需要做肝胆B超、上消化道钡餐、胃镜检查来排除，除了胆囊炎之外其他引起不适症状的可能。