脑梗之后有四种食物不能吃，这四种食物不是指特定的某一个食物名称，而是一大类的范围。脑梗由动脉硬化引起，无论是缺血性脑卒中，还是出血性脑卒中，脑梗患者不能吃的食物分为以下几种：

1、高盐饮食：高盐饮食会导致血压增高，高血压是脑梗重要的危险因素。如果这类危险因素控制不佳，脑梗后期的慢性病控制、慢性病治疗，以及脑梗功能的恢复，都不会效果较好；

2、高热量、高胆固醇饮食：这类物质的摄入，会加重体内的外源性胆固醇摄入。会影响血脂控制，从而影响到后续进一步脑梗的恢复；

3、高糖饮食：高血压会较大程度上伴发血糖代谢的异常，所以高糖饮食对于脑梗患者也尽量需要规避；

4、高刺激性饮食：包括辛辣刺激性食物，以及烟、酒、咖啡的刺激，这类刺激会导致交感神经的兴奋性增高。交感神经的兴奋性，会引发血管的一系列痉挛。会加重脑梗的其他病理过程，不利于脑梗患者的慢性病控制。