血糖偏高晚上能不能喝牛奶，要测夜间的血糖状况。如果空腹血糖高，但是夜间发生了低血糖，这种现象医学中叫Somogyi现象，这类人群就可以在睡觉前适当喝点牛奶，可以帮助避免夜间发生低血糖，而引发空腹血糖的偏高。
另外一种情况，如果空腹血糖高，监测了夜间0点和3点的血糖也比较高，这类人群就建议睡觉前不要再喝牛奶。因为这种现象医学中叫做黎明现象，提示胰岛在夜间功能也不足，其实降糖的药物是要加量的。因此这时就不能再去喝牛奶，会增高夜间血糖，从而使第二天空腹血糖更高。
对于血糖偏高的人还要进行鉴别和诊断，血糖高不一定是糖尿病，但是饮食也一定要按照糖尿病患者的饮食来吃。如果血糖仅仅是偏高，但是没有达到诊断标准，还是要进行系统的诊断，做口服葡萄糖耐量试验帮助诊断是不是已经是糖尿病，如果不是，也一定要注意饮食的控制。
