高血压和高血脂的患者，可以吃猪血，但一定要适量食用，尤其是高血脂患者，应尽量不吃这类食物。高血压和高血脂患者，在饮食上需注意低盐、低脂和低胆固醇。对于任何盐分、胆固醇和脂肪含量高的食物，均应当尽量少吃或者不吃，必要时可以吃，但要注意摄入的量，防止因摄入量过多，而引发血压、血脂出现明显的波动。

高血压患者在食用猪血时，应特别注意烹饪方法，防止因高盐而导致血压有所波动。对于高血脂患者，同时还需要注意定期复查和监测血脂水平，在规范的生活方式，改善的基础上，若血脂不能恢复，则需进行药物治疗。

对于高血压和高血脂的患者，除饮食之外，同时应做到规律的运动和锻炼，防止出现肥胖。生活方式改善，与药物治疗并重，对此类慢性疾病的康复有所帮助。