21岁的男生如果是正常生长发育，通常身高不会再变化。当然在过去生活条件比较差，营养不良的时候，由于青春期延迟，青春期启动的年龄错后，到了20岁甚至21岁，有可能身高增长。但是目前营养状态非常好，到了21岁的男生，身高已经达到了成年终身高。

男生往往在9岁的时候就会出现青春期启动增长，是由于下丘脑分泌的促性腺激素释放激素，也叫GnRH。GnRH刺激脑垂体分泌促性腺激素，促性腺激素让睾丸分泌雄激素，对雄激素敏感的睾丸和阴茎会逐渐长大，而对雄激素敏感的骨骼就会加快生长，进入青春期增长。

一般男生在青春期每年身高增长在8-10cm，男生青春期往往是4年，也就是在15岁的时候骨骺就会闭合，达到成年终身高。

因此21岁男生如果是正常生长发育，身高通常已经不会有再进一步的变化。如果男生是由于青春期发育延迟，有可能到21岁还没有青春期启动，到了青春期启动以后，有可能到了22-23岁身高增长，但这种情况并不常见。