绿豆不解西药，其作为药食同源的食物，属于中药清暑药范畴，具有清暑、止咳、解毒的功效。绿豆对于夏季或暑湿季节出现的烦渴、多饮、头晕症状，或由于外感温热之邪耗伤体内津液所出现的体内津液丧失、口干舌燥等症状具有较好的效果。绿豆清暑、止渴的功效对于暑湿之邪引起的中暑症状，也具有很好的治疗效果。绿豆对各种原因引起的痈、疖、疮、疡，也具有较好的作用。
绿豆有很好的解毒作用，可以对于很多药物，如附子、巴豆引起的中毒有较好的缓解作用。中医古书上记载，绿豆可以解诸药、金石以及酒食等中毒，而关于绿豆解药的说法由此而来。因此，绿豆并不具备解药功效，主要可以用来解除某些特定有毒副作用的药物对人体带来的不利影响，对正常没有毒副作用的药物不会起到解药功效。对于西药来讲，绿豆没有任何解药功效，服用西药期间可以放心、大胆地食用绿豆相关制品。
