儿童牙髓炎吃什么要分几种情况：

1、尚未就诊：患儿有急性牙髓炎的时候尚未就诊，会出现剧烈疼痛而且疼痛无法定位，通常夜间也会疼痛。一般这种情况患儿牙齿发生牙髓炎时，继而也会有根尖周疼痛，通常表现出来的是咬合疼痛，这段时间进行的饮食需要食用高能量、高蛋白且易咀嚼的食物；

2、就诊期间：如果患儿是在牙髓炎就诊过程中，已经封药在牙齿内部，进食的食物应该尽量避免过硬的食物及过黏的食物，避免将封药的材料带出；

3、就诊后：如果患儿是在牙髓炎就诊后进食，一般建议吃较硬的食物，因为硬的食物可以促进患儿的骨头生长，进而避免错(牙合)畸形。