糖尿病患者可以吃洋葱。洋葱属于蔬菜，一般蔬菜类含糖量都比较低，大约是3%-5%，可以忽略不计，糖尿病患者食用蔬菜最好不要加白糖，清炒、水煮、凉拌都可以。糖尿病患者主要是饮食治疗，饮食治疗是基础，其它治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病的正规治疗是糖尿病的五驾马车，包括糖尿病教育、糖尿病饮食治疗、运动治疗、药物治疗、及时监测血糖。
糖尿病患者只有使血糖控制在相对正常范围内，才能尽量减少各类急性、慢性并发症的出现。糖尿病患者每天可以进食的蔬菜量大约是1-1.5斤，蔬菜的种类一般没有特别的限制，根据患者饮食习惯即可，可以吃青菜类，包括白菜、小油菜、油麦菜、柿子椒、西红柿、土豆以及菜花、橄榄、芥蓝。糖尿病患者需要对全天总热卡进行控制，产生热卡比较多的主要是三大营养物质，即脂肪、蛋白质、碳水化合物。
