进食过期食品后，如果出现明显的恶心、呕吐、腹痛等症状，提示患者会有胃肠道中毒的发生，建议患者及时到医院进行救治。过期食品如果摄入不多，就算没有出现任何不舒服的反应，也要注意观察，多饮水促进早期排泄。吃任何东西时都要看好生产日期，如果过期后，没有明显变质，最好也不要再食用。
过期的食品不仅营养成分很低，还会造成机体的不良反应，对于体质差的患者，严重的胃肠道症状会导致酸碱失衡、电解质紊乱，出现各种继发感染，所以建议过期食品早期弃掉。
储备任何东西时量都不要太大，因为家里的储存条件有限，储存方法也不科学，很容易污染，长时间过期后，舍不得扔掉，进食以后就会出现中毒。还是要以防为主，出现问题根据患者自身的具体情况，早期就医才是正确、安全的选择。
