首都医科大学附属北京世纪坛医院
消化内科
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胰腺炎恢复期不建议吃地瓜，是因为地瓜属于易产气食物，对普通人群可以很快通过排气、排便的方式排出，而胰腺炎患者整个的肠黏膜屏障受到损伤，胃肠道蠕动较慢，其主要的症状是腹痛，吃地瓜后不易排出，经过肠道细菌的酵解，导致大量积气，从而诱发腹痛，或出现肠绞痛。
因此，胰腺炎患者建议在恢复正常饮食后或1周后适当吃地瓜。
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"胰腺炎患者在疾病的恢复期可以吃地瓜，但是要适量的吃，不可以超量的吃，以免引起腹胀或者导致腹胀的症状加重。胰腺的炎症往往会累及肠道，在肠道功能未完全恢复之前患者会存在有腹胀的症状，如果这时候大量的吃地瓜或者其它的粗粮，均容易产生胀气，所以有可能会加重腹胀的症状。地瓜属于粗粮，含有较多的粗纤维，可以帮助排泄，存在有便秘的人群吃地瓜是比较有益的。胰腺炎患者在疾病的恢复期或者完全治愈后，饮食上需要注意清淡饮食为主，同时要避免暴饮暴食和戒烟、戒酒等。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2023/04/26收听(53366)
"胰腺炎是临床当中比较常见的外科疾病，胰腺炎经过抗炎对症和抑制胰酶分泌后，胰腺炎很快就能够治愈。在恢复期胰腺炎患者一定要注意应该少量多餐，避免吃油腻、高胆固醇的食物，应该以清淡饮食为主，避免吃辛辣刺激性的食物，饮食上一定要以馒头、花卷、面包、稀软的面条为主食，可以适当的吃新鲜的蔬菜和水果，包括恢复期患者一定要监测血糖，因为有可能由于胰腺B细胞破坏过多导致胰岛素分泌不足，往往容易并发胰源性糖尿病。发现血糖增高时要及时给予口服药物控制或者应用胰岛素，在恢复期都需要注意。"
李常月│七台河市人民医院
2023/10/19收听(98590)
"有胰腺炎疾病的患者是不可以吃地瓜的，胰腺炎是一种急腹症，这种疾病的出现与暴饮暴食、大量摄入脂肪、糖含量高的食物有直接关系。在胰腺炎急性发作期间需要禁食、禁水，以避免胰腺液分泌影响到疾病的治疗。患有胰腺炎疾病的患者在平时尽量不要吃地瓜，因为地瓜的糖含量特别高，糖分在进入到消化系统中后，刺激胰腺液的分泌。一旦胰腺炎分泌过于旺盛而排出不畅，这时就会导致胰腺炎再次发作。胰腺炎患者在病情好转之后，依然需要注意自己的饮食问题，尤其是有喝酒嗜好的人应及时戒除，以避免诱发疾病的发病，并且在好转之后，才可以少量的吃一些地瓜。"
江雪梅│海南省人民医院
2023/06/28收听(18714)
胰腺炎恢复期可以吃芒果，但是过敏体质应避免吃。急性胰腺炎患者在病情发作期间是不能吃芒果的，等病情完全的恢复后才可以适当的吃芒果。对于慢性胰腺炎的患者，只要没有出现消化道不适的症状或胃部不适的情况，胰腺炎症状明显恢复后就可以适当吃一些芒果。芒果里面的营养成分比较丰富，含有蛋白质、矿物质、脂肪、粗纤维等营养成分，芒果的营养价值也比较高，只要患者没有消化道不适的现象，适当的吃一些芒果不会增加胃肠道负担。但是每个人身体的情况不同，如患者本身是属于过敏性体质，尤其对于以前吃芒果出现过敏的人，一定要避免芒果的服用。
周中银│武汉大学人民医院
2023/11/11收听(11136)
"胰腺炎恢复期吃小米粥、面粥、面条等食物为主，引起胰腺炎的原因比较多，根据不同因素导致的胰腺炎，饮食上要求也会略有不同。如患者是急性胰腺炎，发病期间禁止任何饮食，应做维持减压。随后患者会进入恢复期，先从饮水开始，饮水后没有出现腹部疼痛、腹胀等症状，可以添加稀米粥和面粥类，这些食物清淡、容易消化，不会增加患者肠胃的负担。每次食用量不要超过100ml，可以逐渐增加剂量。进食面食、粥一段时间病情并没有复发，可以在饮食上适当的添加面条或淀粉为主的食品，也可以适当的吃新鲜的蔬菜、水果，随着病情逐渐的恢复，可以变为软食或普通饮食，还应增加蛋白质类的食品。"
周毅│湖北省中医院
2023/09/05收听(24676)
胰腺炎恢复期可以吃虾，但不能吃得太多。大虾里面的蛋白质含量比较高，如果刚出院后的胰腺炎患者在恢复期间吃大虾，可能会加重胰腺负担，导致过多胰液分泌引起患者出现上腹部不适，如果摄入大虾太多，还会导致胰腺炎的再次复发。出院时间较短恢复期的患者，应避免摄入大虾，患者还要保证低脂肪、低蛋白食物的摄入，随着出院时间的延长，出院一个月以上的时间，适量吃一些大虾有利于身体的健康。大虾的肉质比较松软，不会增加胃肠道的负担，但是在制作大虾的时候，尽量选择清蒸大虾或蒸煮大虾，应避免油炸大虾摄入，否则还会影响到消化和吸收，同时还会促进胰液分泌。
2023/05/22收听(65798)
胰腺炎恢复期是否可以吃鸡蛋，应该和引起胰腺炎的原因有关系。因为如果是胆源性胰腺炎引起，是由胆结... 陈龙凤│太原市中心医院 2023/07/06播放(90220)
胰腺炎恢复期是否可以吃鸡蛋，应该和引起胰腺炎的原因有关系。因为如果是胆源性胰腺炎引起，是由胆结...
陈龙凤│太原市中心医院
2023/07/06播放(90220)
"胰腺炎恢复期可以吃牛肉，胰腺炎是由于胰腺管有炎症刺激，导致胰腺管堵塞，无法正常分泌胰液帮助消化脂肪。胰腺炎患者要避免吃油腻的食物，需要低脂肪饮食。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，能够补脾胃、强筋骨，牛肉中的维生素B6含量高，能增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，提高机体抗病能力。牛肉中含有肉毒碱，可以支持脂肪的新陈代谢，从而有利于胰腺炎的康复。胰腺炎发作期需要禁食，会导致患者营养不良，恢复期适当摄入牛肉，增加蛋白质，有利于身体的康复。但是牛肉摄入过多难以消化，烹饪时要煮的比较软烂，不可一次食用过多，否则会增加胃肠负担，反而不利于胰腺炎的恢复。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2023/02/25收听(28536)
胰腺炎患者恢复期是可以吃生菜的，但是注意不要吃太多。胰腺炎是由于胰液排出受阻，积聚导致胰腺自身消化引起的一个急症，一般与胆道结石、长期饮酒、肥胖等有关。主要表现为上腹部胀痛且疼痛剧烈、恶心、呕吐等症状，一旦确诊需要立即住院治疗。生菜主要成分是纤维素，有利于促进消化、保持大便通畅，进食后不会加重胰腺的负担，因此可以吃。胰腺炎恢复期，其功能还没有完全恢复，饮食上要注意低脂饮食，不要吃油腻的食物，不要吃太饱，需少食多餐。严禁饮酒，以免加重胰腺负担导致胰腺炎复发。可以吃一些清淡、好消化的食物，比如面条、小米粥等，而蔬菜、水果一般没有太多的禁忌。
2023/09/12收听(46352)
胰腺炎患者在恢复期可以吃土豆，土豆里面的营养成分比较丰富，含有的蛋白质比较多，容易被人体消化和吸收。同时，土豆里面含有的水分比较多，脂肪量较少，患者适当的摄入一些土豆，不会导致过多的热量进入到人体内。加上土豆里面含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、泛酸和其它B族维生素等多种的优质纤维素。适当吃土豆还能补充身体的蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等多种的营养元素，有利于胰腺炎的恢复。患者在恢复期还应多吃一些粗纤维、低脂、低油类的食物或新鲜的蔬菜、水果补充身体的维生素，提高免疫力和抗病能力。经常吃新鲜的蔬菜和水果，还可起到辅助治疗的作用。
2023/06/24收听(80028)
"胰腺炎患者在疾病的恢复期可以吃海参，只要是烹饪不油腻的海参就可以，一定要保证清淡饮食。海参属于高蛋白、低脂肪、营养丰富，而且易于消化的食物，其不属于高脂肪类食物，所以对于胰腺炎患者在疾病恢复期可以食用。建议最好是少量的吃，不可以超量吃。毕竟海参里面含有较为丰富的蛋白质，有可能会导致胰蛋白酶分泌，从而引起胰腺炎病情加重。对于胰腺炎患者在病情完全治愈以后，平时生活中一定要注意清淡饮食为主，要避免高脂肪类的食物，而且一定要避免暴饮暴食，同时还需要戒酒。要积极治疗胆道疾病，以免导致胰腺炎反复发作。"
2023/12/09收听(58502)
"胰腺炎患者在恢复期不能打篮球，打篮球由于运动过于剧烈容易造成胰腺炎恢复期时体能透支，当机体免疫力低下或者身体出现劳累状态，就容易诱发胰腺炎产生或者加重。因此在恢复期尽量不要做过于激烈的体育运动，可以适当的参与慢跑、快走以及适当的运动，有利于增强胰腺炎的体质，提高抗病能力，同时在运动过程当中一定要注意尽量多喝水，防止体内血液浓缩，都可以避免胰腺炎的诱发。对于胰腺炎的饮食也要注意，避免吃辛辣刺激性食物，应该以清淡、低盐、低脂、低油腻的食物为主，配合体育运动，控制饮食等多方面的手段才能使胰腺炎恢复得更快。"
2023/08/28收听(94704)
"胰腺炎在恢复期是可以吃鱼肉的，胰腺炎在急性期是禁食的，在恢复期因为消化系统基本处于正常的状态，适合于高蛋白、低脂肪、高纤维素的饮食为主，多吃容易消化、吸收的食物。鱼肉就属于高蛋白、低脂肪、容易消化的食物，可以为胰腺炎患者提供优质的蛋白，有利于增强体质，但是鱼肉肚腩部分的肉应该要少摄入，因为鱼油较多，会引起消化不良而导致胰腺炎复发。还可以食用鲫鱼、鲤鱼等，既有营养，又为大众百姓经济所能接受，清蒸或者炖汤食用效果较好，同时可以摄入鸡蛋、豆制品等高蛋白的食物，增加绿叶蔬菜、水果的摄入，补充体内的维生素。"
2023/07/28收听(37020)
"胰腺炎恢复期首先注意的就是绝对的戒酒，包括含有酒精性的饮料。饮食方面少食用油腻的食物，比如火锅或者是麻辣烫、油炸的食品都不要吃，多食用些高蛋白质、高纤维素、高维生素的食物，新鲜的水果和蔬菜这一类的食物。还有就是针对病因的治疗，明确一下是什么原因引起的胰腺炎，如果是胆源性的胰腺炎应该积极考虑行胆囊切除术，胆管里如果有结石也要及时进行手术治疗。胰腺炎恢复期，主要就是以清淡的饮食为主。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2023/01/22收听(16554)
"胰腺炎在病情稳定或肠道功能恢复后，可以尽量吃流食或半流食，主食以稀软的面条、面片、馒头、花卷为主。可以喝各种营养的汤类，包括鱼汤、萝卜汤以及鸡汤等，有营养的汤中含有大量的氨基酸、微量元素以及优质蛋白，对于促进胰腺炎病情的恢复有一定好处。对于胰腺炎病情完全稳定，在出院后的近期内应该以低盐、低脂、低油腻的食物为主，尽量要多吃粗纤维的食物，包括菠菜、韭菜、芹菜等，不要吃高胆固醇、高油腻的食物，有利于胰腺炎病情的恢复。对于慢性胰腺炎的患者，应该注意调整饮食，少量多餐，尽量以低糖食品为主，能够减少血糖增高的现象发生。"
2023/01/04收听(79990)
" 胰腺炎的患者在恢复期，如果不小心吃雪糕容易导致胰腺炎复发，会出现腹部疼痛、恶心、呕吐，甚至腹胀等症状。因为过凉的雪糕或者过甜的食品，进入胃肠道后容易导致胃肠痉挛，导致胰管压力再次升高，容易造成胰腺细胞破坏，出现复发性胰腺炎。 因此在胰腺炎的恢复期尽量避免吃油腻、高胆固醇、过凉的食物，能有效减少胰腺炎复发的诱因。饮食上一定要以低盐、低脂、低胆固醇的食物为主，少量多餐，能使胰腺炎恢复期平稳，保证患者不再复发。同时要适当加强体育锻炼，有助于胰腺炎恢复期的治疗。"
2023/03/27收听(83684)
"胰腺炎恢复期是能够吃鱼的。胰腺炎恢复期的患者临床症状已经基本消失，消化功能也在逐渐恢复中，此时的饮食应当以高蛋白、高维生素、低脂的清淡、易消化饮食为主。而鱼就是一种高蛋白食物，而且是一种优质蛋白，有利于胰腺炎患者的营养恢复。但是应当注意的是，对于鱼油、鱼卵等高脂食物还应当避免食用，以免引起消化不良或者再次造成胰腺炎的发生。胰腺炎恢复期可以选择淡水鱼进行食用，经济实惠，比如鲫鱼、鲤鱼等，以清炖的鱼汤效果最好，同时还可以加入豆制品，以进一步提高蛋白质的摄入量。此时还可以多进食一些新鲜的水果、蔬菜，以补充维生素。不过，胰腺炎的治疗主要还是针对病因，比如控制血脂平稳、积极处理胆道结石。"
金鑫│枣庄市中医医院
2023/09/24收听(84054)
"在胰腺炎的恢复期不建议喝牛奶，也不建议食用其他的奶制品、保健品、豆奶粉或其他的人工合成制剂，现在的部分牛奶或者其他保健食品含有添加剂成分。牛奶本身就有可能会刺激胃黏膜，有可能会产气过多，造成胃肠蠕动增加、胃酸分泌增加，诱发或者加重胰腺炎的情况，所以在胰腺炎恢复期尽量不要喝牛奶。不管是吃水果，还是吃其它的物品，一定注意不要空腹食用，建议一定要温热为主。胰腺炎恢复期建议不喝牛奶，以清淡、易消化的饮食为主，恢复期早期应该以流质饮食为主。"
张强│山东省立第三医院
2023/07/22收听(69740)
"在胰腺炎恢复期可以少量的吃一些海鲜，胰腺炎是因为胰腺分泌过多、排出不畅，导致器官自我消化引起的一种疾病，在急性发作期间，应禁止任何食物摄入，因为只要食物摄入，就会刺激胰腺分泌出胰腺液，而加重胰腺炎的症状。在胰腺炎病情控制，逐渐恢复的期间，才能够少量的吃一些食物，并且摄入的食物应尽量以易消化、易吸收的食物为主，尤其避免吃含脂肪、胆固醇的食物，比如肉类、蛋黄等。海鲜其中不含有脂肪和胆固醇，主要是以蛋白质为主，因此对胰腺液的刺激相对比较少，是胰腺炎恢复期间可以吃的食物。但是或者在吃海鲜时，依然不能摄入过多，同时还要避免喝酒，否则会对十二指肠乳头造成刺激，甚至会导致胰腺炎复发。"
2023/09/27收听(71804)
胰腺炎恢复期主是以面条、米粥为主，同时搭配一些青菜，减少油脂类食物的摄入。胰腺炎的出现与胰腺液分泌过多、排出不畅有直接关系，急性发作期间需要使用抗生素药物控制感染，恢复期还应当注意自己的饮食。首先面条含有丰富的碳水化合物，不仅柔软，并且容易消化和吸收，不会刺激胰腺液的分泌，在胰腺炎恢复期间可以适当的吃面条。其次米粥能够更快的消化和吸收，并且对于肠胃黏膜还具有保护的作用，同时补充人体所需要的各种营养物质，是胰腺炎恢复期间比较适合的主食。然后平时饮食上可以适当的搭配一些蔬菜，比如芹菜、油菜、白菜等，但是在炒菜的时候应尽量少放植物油，以减少胰腺液的分泌。最后这段期间还应注意避免吃油脂类的食物，比如肥肉。
2023/09/24收听(48700)
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