豆浆的含钙量并不高，根据打豆浆时加水量的不同，大多数豆浆每100g含钙量大约为5-30mg，而市面上常见的牛奶，每100g的含钙量在100mg左右。常吃的豆制品，如豆腐每100g的含钙量也在100mg以上，其他的豆腐皮、豆腐丝含钙量也都较高。
豆浆除含有丰富的蛋白质和钙以外，还含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素B2等维生素。同时豆浆中还含有丰富的大豆异黄酮、卵磷脂等重要的营养物质，被誉为天然的植物雌激素，因此豆浆对一般人群都可食用，尤其是对于更年期的患者，需要控制血脂、胆固醇水平的中老年人，都非常适用。
但是患者在煮豆浆的时要注意，尤其是不用豆浆机，而是自行用开水煮时，一定要彻底煮沸之后才能食用。否则豆浆中的非营养物质会影响消化吸收，对身体造成一定损害。
