胃火旺就要用清胃泻热、清胃泻火来治疗，常用的中成药像清胃散、牛黄清胃丸都可以用。清胃散的主要成分是黄连，另外也有升麻、当归、丹皮、生地等，可以清胃泻火。牛黄清胃丸是在清胃丸的基础上加了一味牛黄，它的清热解毒的力量更强。
胃火旺也可以用食疗方法来治疗，比如用少量的黄连如1-2克泡水喝，有点苦时可以稍微加点冰糖，不仅有调味的作用，而冰糖属于凉性，也有泻火作用，所以苦寒泻火的作用很强。
还可以用蒲公英或者马齿苋等来泄胃火，蒲公英泡水喝有清胃泻热的作用。马齿苋有清热利湿的作用，它对治疗中下焦的湿热阻滞的疗效挺好，可以泡水代茶饮来治疗胃火亢盛。
