患者食用红枣能否补血，需分别从中医和西医的角度进行分析，内容如下：

1、西医：红枣对于补血无较大作用。补血从西医角度，主要是用来治疗贫血的一种方法。常见贫血原因可以有缺铁性贫血，或者缺乏叶酸和维生素B12导致的巨幼细胞性贫血。针对2种不同的贫血，患者可以通过补充铁剂和补充叶酸、维生素B12，达到补血效果。红枣中尽管含有一定铁元素，但是含量较低。所以从西医的角度，它对于补血并无较大功效；

2、中医：红枣具有一定补血功效。主要是由于中医和西医对于血的认识不一样。中医认为血是由营气和津液所化成，具有营养和滋润全身的作用。如果由于某些原因导致体内血虚，患者就会出现症状，如面色萎黄、口唇爪甲色淡、心悸怔忡、失眠多梦，女性会出现月经量少，以及颜色较淡，同时甚至会出现经闭的情况。从中医角度上，属于血虚导致，而红枣从中医角度，属于补益气中的补气药范畴，具有补脾益胃、养血安神、缓和药性的作用，对治疗血虚证有一定效果。所以红枣可以治疗血虚证，从中医上，患者食用红枣有一定补血功效。

但是患者需注意，中医上的血和西医中的血不完全一样，属于两个不同概念。中医认为红枣可以补血，但是从西医角度，红枣并不具备明显补血的功效。