对脑血管较好的食物如下：
1、芦笋：氨基酸总量比其他蔬菜平均值高27%，人体所需的8种氨基酸含量在芦笋中都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为两者比例接近1的食物，对于降低血脂有明显作用。芦笋中的天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总量的13.23%，钙、磷、钾、铁的含量也非常高，所以微量元素如锌、铜、锰、锡、铬等成分丰富，对于治疗心脑血管疾病都非常重要；
2、深海鱼：海鱼类的食品胆固醇含量较低，不饱和脂肪酸含量较丰富，而不饱和脂肪酸有降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用，从而减少心脑血管疾病的发生；
3、全麦食物：全麦食物中含有各种维生素、矿物质、抗氧化剂，含有大量水溶性的膳食纤维，可以降低胆固醇、调节血压、减少心脑血管疾病的发生。
