对于肝昏迷轻症患者，如果可以自行饮食，主要给予高碳水化合物的饮食，可以口服葡萄糖、米汤、藕粉、果冻、果浆等，以及给予细粮和含纤维较少的水果。豆制品中含有亮氨酸和异亮氨酸等支链氨基酸，对于肝性脑病患者，也是比较好的蛋白质来源。牛乳蛋白产氨较少，对于病情好转的肝昏迷患者，可以适当增加牛乳蛋白的摄入。

对于肝昏迷前驱期，应该选择易消化的低蛋白、低脂、低盐、高碳水化合物饮食。对于不能进食的患者，可以通过鼻饲管给予高热量的食物，如碳水化合物300-320g，脂肪、蛋白质30mg，以及含有铜、铁、硒等微量元素的流质饮食。