通常尿酸高不建议吃瓜子、花生。瓜子、花生的营养成分比较丰富，含有较多的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、胆碱、淀粉、纤维素、多种维生素以及矿物质，如钙、磷、钾、镁。瓜子、花生属于中嘌呤食物，每100g花生含有嘌呤96mg，每100g干葵花籽含有嘌呤140mg。痛风发作期的患者不建议食用花生、瓜子，而对于痛风缓解期或者单纯尿酸高的人群，可以适当少量食用。
但尿酸高的患者多合并血脂代谢异常，瓜子、花生中的脂肪含量比较多。100g花生中含有45g脂肪，如果过多食用，会对血脂产生不良影响，所以合并高脂血症的尿酸高患者应少吃瓜子、花生。尿酸高的患者应进食水煮花生、炒花生以及干炒瓜子，避免食用油炸花生或瓜子。
