血糖的来源有三方面，即葡萄糖摄入、糖原分解、肝脏糖异生和肾脏糖异生。血糖的去路主要是包括糖转变为能量，同时糖也可以转变为糖原、脂肪储存在身体当中，肾脏在某些情况也可以排出一定的糖，具体如下：
1、食物摄入：血糖来源于食物摄入，当吃的主食被胃肠吸收以后，就可以作为糖的主要来源；
2、糖原分解：如果人没吃饭，肝脏就会分解肝脏所储存的糖原，肌肉也会分解糖原来供应肌肉和维持血糖；
3、糖异生：肝脏和肾脏也具有把蛋白质分解的氨基酸和脂肪分解的脂肪酸变成糖的能力，即糖异生。
糖的利用和去路主要是在胰岛素的作用下，转变为能量被人体所利用，同时多余的能量就会以脂肪或糖原的形式储存起来，这就是所谓糖的去路。糖的去路在某些情况也会通过肾脏排出糖，如遗传因素或生理因素出现血糖正常，但是尿中出现肾性糖尿。
