甘油三酯27.86mmol/L，属于重度高甘油三酯血症，具有极度升高的胰腺炎及心血管病风险，其具体风险如下。

1、引发疾病：患者甘油三酯＞5mmol/L，即可并发急性出血性胰腺炎，甘油三酯达27.86mmol/L为重度乳糜血，重度高甘油三酯血症，具有极高的并发急性出血性胰腺炎风险，后者具有相当高的死亡率，及可导致重要脏器功能不全，腹膜炎等相关并发症；

2、循环障碍：甘油三酯27.86mmol/L可导致循环障碍，尤其是微循环障碍，可引发重要脏器供血、供氧障碍，引发相应功能不全；

3、推动疾病进展：甘油三酯达27.86mmol/L，可明显推动动脉粥样硬化进展，引发动脉粥样硬化相关疾病，或导致原有动脉粥样硬化相关疾病进展，如可导致冠心病，或引发稳定型冠心病进展为急性冠脉综合征，导致心肌梗死、猝死等，可导致急性脑血管病发病，引发急性脑梗塞、脑出血等。

对于重度升高的高甘油三酯血症，推荐进行严格不良饮食习惯、生活习惯改善，并同时加用贝特类调脂药物，如非诺贝特进行治疗。迅速控制甘油三酯，降至安全范围之内，改善患者预后。