脑梗死病人不需要特殊的营养品摄入，而且在食物上进行干预，可以尽量避免引起脑梗死的危险因素，如高血压、高血脂、高血糖等，脑梗死病人在食物选择上要尽量摄入低盐、低脂、低胆固醇、低糖的食物。

推荐脑梗死病人食用新鲜蔬菜、水果、豆制品、海鱼、五谷杂粮。同时可以在食物的烹饪方法上进行调整，尽量少盐、少脂，提倡应用蒸、煮，需要避免烧烤、油炸、腌制等烹饪方法。同时患者需要尽量避免饮用刺激性饮料，比如浓茶、咖啡、酒精，同时戒烟、限酒也是脑梗死患者改善疾病的方法。