心肌梗死的饮食注意事项分2期，即心肌梗死急性期和心肌梗死术后。心肌梗死急性期一般在医院里，由医院提供低盐低脂饮食，所以饮食营养不够，因此只是适合于急性期，回家后需要保证基本能量供应，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维等。
出院后要注意饮食的原则是低盐低脂、清淡饮食，最好在家做，在家做食材健康，可以保证质量。注意少吃肉和鱼，但还要保证营养，可以通过植物蛋白摄取，比如吃豆制品、鸡蛋，可以保证蛋白供应。假如合并高血压要限盐，每天的盐在6g以下。如果合并糖尿病，要把主食也进一步控制，注意控制热量。
假如还是处于不稳定情况，比如合并有心功能不全，可以采取少量多餐的方式，但一顿不要吃太多，一顿吃得过饱血液分配到胃肠道，心脑供血会减少。还应注意不要吃刺激心脏的食物，包括浓茶、可乐、咖啡因、过辣过咸的食物。
