餐后3小时血糖数值为7.1mmol/L。那要看一下空腹、餐后1小时和2小时的血糖数值。如果空腹血糖、餐后1小时血糖数值和2小时血糖数值均在正常范围内，只有餐后3小时血糖数值为7.1mmol/L，一般属于正常状态，因为只有这一点高，不足以为奇。

如果患者空腹血糖、餐后1小时血糖和2小时血糖均超过正常范围，那么就属于异常情况，所以要根据患者的具体情况来进行分析。正常人空腹血糖数值为3.9-6.0mmol/L，餐后2小时血糖数值为<7.7mmol/L。如果空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2小时血糖数值≥11.1mmol/L，就可以诊断为糖尿病。

如果只有2次空腹血糖数值≥7.0mmol/L，也可以诊断为糖尿病。如果只有1次空腹血糖数值≥7.0mmol/L，加之患者有近期不明原因的体重下降，也可以诊断为糖尿病。所以，要根据患者的具体情况进行分析。