尿酸高的患者可以吃韭菜，尿酸升高的患者一般不建议食用高嘌呤食物。高嘌呤的食物主要包括海鲜、海产品、海鲜火锅、啤酒、豆制品、香菇。上述食物中含有的嘌呤成分比较高，一般不建议患者食用。

尿酸是嘌呤代谢的最终产物，可通过尿酸水平高低来判断机体嘌呤代谢是否正常。一般发生高尿酸血症时需要控制饮食，上述食物不应食用，同时还要加用一些药物降解尿酸，因为由食物引起的引起嘌呤代谢紊乱只占到10%-20%。

嘌呤代谢紊乱主要是由于机体某些酶发生异常，所以需加用一些抑制尿酸生成药物、加速尿酸排泄药物、碱化尿液的碳酸氢钠，上述药物可使尿酸的浓度尽量恢复至正常。

高尿酸血症通常与高血压、冠心病、高脂血症并存。上述疾病共同的发病机制都是高胰岛素血症，胰岛素抵抗所导致的代谢紊乱。

因此，发生高尿酸血症时，要引起患者的注意。男性血尿酸的浓度需＜420μmol/L；女性在更年期前应＜350μmol/L，而更年期后同样要＜420μmol/L。