如果摔倒后左肩部着地受伤，主要处理的步骤如下：

1、脱离受伤环境：患者需要观察受伤环境，如果是交通伤、车祸伤，或者在建筑工地等较复杂的环境造成的损伤，则应尽量脱离此环境。如果患者自身能够活动，可以通过自身力量到达较安全的地方。而如果无法活动，或者因为年老体弱活动受限，可以呼叫旁人帮助，如路人、朋友、同事或家人；

2、初步评估病情：患者到达较安全的环境，可对自身情况进行稳妥的评估，活动肩膀查看局部疼痛的情况以及活动能力是否保留、手部和关节的活动是否灵活、是否感觉麻木或存在神经损伤的症状，对病情进行初步的评估；

3、制动：如果患者局部肿胀较明显，活动时疼痛剧烈，伴有弹响或骨擦音，需要考虑是否发生骨折、关节脱臼等，此时应避免活动，以制动为主。另外，患者活动手指时如果出现局部麻木感、活动受限，则考虑臂丛神经损伤，也需要进行制动；

4、及时就诊：患者应及时拨打急救电话，由专业人士进行相应处理，到达医院后就诊于专科，如神经外科、显微外科、手外科、骨科，并进行全面、系统的检查。