通常可从以下角度对扁桃体进行评估：

1、扁桃体大小：若扁桃体在Ⅱ度以下且未出现经常发炎情况，患者也无睡眠张口呼吸、睡眠打鼾等症状，通常可以不予处理。但如果扁桃体体积较大，超过Ⅱ度甚至达到Ⅲ度，患者出现睡眠张口呼吸和打鼾情况，此时扁桃体属于病理性质，若经过药物治疗无效可以考虑手术切除；

2、扁桃体是否经常发炎：若扁桃体不发炎则属于正常，若经常发炎且每年发炎次数超过三次及以上，通常需考虑扁桃体切除手术。

因此，对于扁桃体评估可以根据其是否经常发炎或是否肥大，选择不同治疗方式。